Nous sommes ce que nous mangeons par Jane Goodall

Nous sommes ce que nous mangeons

Titre de livre: Nous sommes ce que nous mangeons

Éditeur: Éditions Actes Sud

Auteur: Jane Goodall


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Jane Goodall avec Nous sommes ce que nous mangeons

La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.

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